Virtuves naži - lapa 14

Serbijas nazis EL TORO 18 cm (tērauds AUS-8)

FISSMAN piedāvā tradicionālo serbu cirvi/nazi, kas izgatavots pēc senās nažu kalšanas tehnikas, kura dzimtene ir Balkānu pussala. Konstrukcijas pamatā ir San Mai tērauda pīrāgs, kura kodols ir izgatavots no cieta japāņu tērauda ar augstu oglekļa saturu AUS-8, ko ieskauj mīkstāki slāņi lielākai asmens izturībai. Ergonomiskais G-10 rokturis ir aprīkots ar trim kniedēm un nodrošina ērtu un drošu rokturi. Serbu nazis ir aprīkots ar oriģinālo ādas apvalku, lai aizsargātu asmeni. Apvalku var piestiprināt pie jostas, lai to būtu viegli pārnēsāt, strādājot ārā. Ideāli piemērots gaļas, kaulu, steiku, zivju, dārzeņu un augļu sasmalcināšanai un griešanai. • Lai pagarinātu cirvja kalpošanas laiku, tas jāmazgā ar rokām. • Lai novērstu asmens krāsas izmaiņas, nekavējoties pēc lietošanas nomazgājiet cirvi. Pārtikas daļiņas neizžūs un to būs vieglāk tīrīt. • Rīkojieties ar cirvi tikai ar sausām rokām, pretējā gadījumā jūs varat gūt savainojumus. • Lai asmeni saglabātu nevainojamā asā stāvoklī, izmantojiet speciālos FISSMAN instrumentus un piederumus tā asināšanai. • Tērauds ar augstu oglekļa saturu – neatstājiet mitru uz ilgu laiku! • Mēs iesakām asināšanai izmantot slīpēšanas akmeni. • Pēc asināšanas noskalojiet ar ūdeni un nekavējoties nosusiniet ar tīru drānu. • Nemazgājiet trauku mazgājamā mašīnā. • Lūdzu, ievērojiet ieteikumus par kopšanu, un cirvis jums kalpos ilgu laiku.

Pavāra nazis KENSEI MUSASHI 15 cm (Damascus tēr.)

Kulinārijas pasaulē mēdz teikt, ka svarīgākais instruments virtuvē ir labs nazis. Pareizs nazis var būt milzīgs palīgs skaistu ēdienu pagatavošanā un optimālas drošības nodrošināšanā virtuvē. Pareizi izgatavota un uzasināta naža izmantošana nozīmē, ka jums ir lielāka kontrole pār to, ko griežat. Griešana ar ērtu un asu nazi ir daudz patīkamāka. Tas ir efektīvāks un var paveikt darbu ātri un precīzi neatkarīgi no tā, vai griežat zaļumus vai milzīgu ķirbi. Tāpēc FISSMAN ievieš pilnīgi jauna līmeņa nažus un virtuves cirvjus, kas izstrādāti pilsētā Seki. Vietā, kur pirms vairāk nekā 800 gadiem pirmie kalēji nodibināja visā Japānā zināmo asāko zobenu kalšanas darbnīcas, un vairākus gadsimtus vēlāk šie sasniegumi tika izmantoti slavenu vietējo nažu ražošanā. Mūsu naži ir iedvesmoti no Japānas, tie elpo bezkompromisa kalēja garu un kaislību. FISSMAN KENSEI MUSASHI 6" šefpavāra nazis ir nazis ar platu, spēcīgu asmeni un smalki uzasinātu griešanas malu. Īsts universāls profesionāļiem un pavāriem amatieriem. Tā griešanas mala ir sadalīta trīs daļās, izrādās, ka tā ir piemērota pilnīgi dažādiem uzdevumiem. Priekšējā daļa var viegli sasmalcināt sīpolus vai kartupeļus, vidus daļa ir lieliski piemērota garšaugu sagriešanai, bet aizmugurējā daļa lieliski piemērota cietu produktu griešanai. Tradicionāla japāņu meistarība apvienojumā ar progresīvām tehnoloģijām un skaistu modernu dizainu. Izturība pret koroziju un izturība, pateicoties īpašam tehnoloģija metāla rūdīšana ar Korudo aukstuma rūdīšanu līdz 61 HRC līmenim pēc Rokvela skalas. Damaskas asmens ir izgatavots no 67 slāņiem izturīga nerūsējošā supertērauda VG-10. Laminētie tērauda slāņi veido neatkārtojamu rakstu, kas atgādina slīdošo jūru. Amatnieki asmeņus asina ar rokām, izmantojot seno japāņu Honbazuke metodi. Perfekts griešanas leņķis, pateicoties asmens slīpumam (15-17 grādi katrā pusē). Naža roturis ir izgatavots no augstas kvalitātes ūdensizturīga un nodilumizturīga materiāla G-10, kas lieliski iztur gan zemu, gan augstu temperatūru un pateicoties kuram nazis neizslīdēs no rokas, kā arī neuzsūc svešas aromātus. Iepakojums, kas izgatavots no augstākās kvalitātes tekstūras kartona ar sudraba reljefu, pārsteigs ikvienu patiesu augstas kvalitātes nažu cienītāju.

Santoku nazis KENSEI MUSASHI 17 cm (Damascus tēr.)

Kulinārijas pasaulē mēdz teikt, ka svarīgākais instruments virtuvē ir labs nazis. Pareizs nazis var būt milzīgs palīgs skaistu ēdienu pagatavošanā un optimālas drošības nodrošināšanā virtuvē. Pareizi izgatavota un uzasināta naža izmantošana nozīmē, ka jums ir lielāka kontrole pār to, ko griežat. Griešana ar ērtu un asu nazi ir daudz patīkamāka. Tas ir efektīvāks un var paveikt darbu ātri un precīzi neatkarīgi no tā, vai griežat zaļumus vai milzīgu ķirbi. Tāpēc FISSMAN ievieš pilnīgi jauna līmeņa nažus un virtuves cirvjus, kas izstrādāti pilsētā Seki. Vietā, kur pirms vairāk nekā 800 gadiem pirmie kalēji nodibināja visā Japānā zināmo asāko zobenu kalšanas darbnīcas, un vairākus gadsimtus vēlāk šie sasniegumi tika izmantoti slavenu vietējo nažu ražošanā. Mūsu naži ir iedvesmoti no Japānas, tie elpo bezkompromisa kalēja garu un kaislību. "Santoku" burtiski tulko kā "trīs tikumi" vai "trīs lietojumi". Santoku nazis FISSMAN KENSEI MUSASHI 6.8" ir lieliski piemērots griešanai, kapāšanai vai smalcināšanai. Šis asmens viens pats var aizstāt vairākus tradicionālos nažus virtuvē vienlaikus, to ir ērti lietot gan gaļas un zivju griešanai, gan dārzeņu un augļu sagriešanai mazos gabaliņos, pat šķēles vai kubiņos. Asmens pats par sevi ir diezgan plats, kas ar šauru rokturi nodrošina šefpavāram vietu zem plaukstas un lielāku brīvību manipulācijās ar nazi. Tradicionāla japāņu meistarība apvienojumā ar progresīvām tehnoloģijām un skaistu modernu dizainu. Izturība pret koroziju un izturība, pateicoties īpašam tehnoloģija metāla rūdīšana ar Korudo aukstuma rūdīšanu līdz 61 HRC līmenim pēc Rokvela skalas. Damaskas asmens ir izgatavots no 67 slāņiem izturīga nerūsējošā supertērauda VG-10. Laminētie tērauda slāņi veido neatkārtojamu rakstu, kas atgādina slīdošo jūru. Amatnieki asmeņus asina ar rokām, izmantojot seno japāņu Honbazuke metodi. Perfekts griešanas leņķis, pateicoties asmens slīpumam (15-17 grādi katrā pusē). Naža roturis ir izgatavots no augstas kvalitātes ūdensizturīga un nodilumizturīga materiāla G-10, kas lieliski iztur gan zemu, gan augstu temperatūru un pateicoties kuram nazis neizslīdēs no rokas, kā arī neuzsūc svešas aromātus. Iepakojums, kas izgatavots no augstākās kvalitātes tekstūras kartona ar sudraba reljefu, pārsteigs ikvienu patiesu augstas kvalitātes nažu cienītāju.