Santoku peilis 18cm LINZ (plienas X50Cr15MoV)

Santoku yra tradicinis japonų stiliaus peilis. Pats žodis japonų kalba reiškia „trys dorybės“, nurodant užduotis, kurias gali atlikti šis peilis: pjaustyti, pjaustyti ir kapoti. Išvaizda jis panašus į Didįjį šefo peilį, tačiau turi savitą formą su lenktu galu ir tiesia ašmenimis, dažnai vadinama „avies koja“. Ši forma leidžia atlikti tikslesnį pjaustymo judesį aukštyn ir žemyn, kuris gali būti efektyvesnis ir tikslesnis nei judesys pirmyn ir atgal naudojant virėjo peilį. Santoku peilių ašmenyse paprastai yra įpjova, vadinama Grantonu. Šie grioveliai padeda sumažinti trintį ir neleidžia maistui prilipti prie ašmenų pjaustant.

Visi LINZ serijos peiliai pagaminti iš aukštos kokybės vokiško X50Cr15MoV plieno, žinomo dėl puikių mechaninių savybių, puikaus kietumo, kietumo (HRC 55 HRC). )) ir atsparumas korozijai, todėl ilgą laiką puikiai išlaiko pjūvį. Klasikinis europietiškas galandimas, simetriškas per visą pjovimo briaunos ilgį, užtikrins neįtikėtiną naudojimo patogumą. Elegantiška ABS polimero rankena yra ergonomiškos formos ir užtikrina patogų sukibimą. Pagaminti pagal profesionalumo standartus, patikimi ir gerai subalansuoti peiliai jums tarnaus labai ilgai.
FISSMAN padės įgyvendinti drąsiausias idėjas virtuvėje! Lengvi pusryčiai, sotūs pietūs, skani vakarienė – FISSMAN padės įgyvendinti bet kokias idėjas!