Gastronominis peilis 18 cm Kensei Bokuden

Kulinarijos pasaulyje dažnai sakoma, kad virtuvėje svarbiausias įrankis – geras peilis. Tinkamas peilis gali būti didžiulė pagalba, ruošiant gražius patiekalus ir užtikrinant optimalų saugumą virtuvėje. Jei naudojate tinkamai pagamintą ir pagaląstą peilį, galėsite geriau kontroliuoti, ką ir kaip pjaunate. Pjovimas patogiu ir aštriu peiliu yra daug malonesnis. Jis yra efektyvesnis ir gali greitai ir chirurgiškai atlikti darbą, nesvarbu, ar pjaustote žalumynus, ar didžiulį moliūgą, net muskato riešutus. Štai kodėl FISSMAN pristato visiškai naujo lygio peilius ir kirvius, sukurtus Seki mieste, Gifu prefektūroje. Ten, kur daugiau nei prieš 800 metų pirmieji kalviai įkūrė dirbtuves, skirtas kalti aštriausius visoje Japonijoje žinomus kardus, o po kelių šimtmečių šie gaminiai buvo naudojami garsių vietinių peilių gamyboje. Mūsų peiliai yra įkvėpti Japonijos, jie dvelkia bekompromisės kalvystės dvasia ir aistra. „Santoku“ pažodžiui iš japonų kalbos verčiamas kaip „trys dorybės“ arba „trys panaudojimo būdai“. Santoku peilis FISSMAN KENSEI KOJIRO 7" puikiai tinka smulkinti ar kapoti. Vien šiuo peiliu virtuvėje galima vienu metu pakeisti kelis tradicinius peilius, patogu naudoti tiek mėsai ar žuviai pjaustyti, tiek daržoves ir vaisius smulkiai pjaustyti griežinėliais ar kubeliais. Ašmenys gana platus, o rankena siaura, tai suteikia virėjui erdvės po delnu ir daugiau laisvės manipuliuojant peiliu. Atsparus korozijai ir patvarus dėl specialios Korudo metalo šalto grūdinimo technologijos iki 58 HRC pagal Rokvelo skalę. Ašmenys pagaminti iš AUS-8 daug anglies turinčio japoniško plieno, šis plienas yra labai tvirtas. Peilis šlifuotas rankomis 6000 grūdėtumo, vandens pagrindo šlifavimo akmens, nepriekaištingam aštrumui išgauti. Dėl galandinimo 15-17 laipsnių iš kiekvienos pusės yra puikus pjovimo kampas. Peilio rankena pagaminta iš aukštos kokybės medžiagos G-10, kuri puikiai atlaiko tiek žemą, ir aukšta temperatūra ir dėl kurių peilis neslysta rankoje ir nesugeria pašalinių kvapų. Pakuotė iš aukščiausios kokybės tekstūruoto kartono su sidabro įspaudais, sužavės bet kurį, tikrą aukštos kokybės peilių žinovą.